Recept: Haringtartaar met toost
| |
Informatie over dit recept:
Door gebruiker: Dieet
Waardering: 
|
Ingrediënten Recept
- 4 maatjesharingen (2 pakjes a ca. 140 g)
- 2 kleine gekookte bietjes
- 4 eetlepels zilveruitjes en 1 eetlepel vocht uit potje
- ½ zakje verse dille (a 15 g)
- zout
- peper
- 6 sneetjes Pane dolce vita (brood)
- 1 eetlepel zachte roomboter
- 1 eetlepel grove mosterd
- 4 bergjes veldsla (zakje à 75 g)
Instructies Recept
Dit recept is voor 4 personen
- Haring in blokjes snijden.
- Bietjes schillen en in kleine blokjes snijden.
- Zilveruitjes klein snijden.
- In kom haring, zilveruitjes met vocht en bietjes
door elkaar scheppen.
- Dille erboven in stukjes knippen.
- Haringtartaar op smaak brengen met (weinig) zout en peper.
- 4 timbaaltjes of kopjes à inhoud 1½ dl bekleden met plasticfolie.
- Haringtartaar erin scheppen en andrukken, tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.
- Brood in broodrooster lichtbruin roosteren en diagonaal doorsnijden.
- In kommetje boter en mosterd door elkaar roeren.
- Brood besmeren met mosterdboter.
- Borden op timbaaltjes leggen, samen keren en haringtartaar uit vormpjes laten glijden.
- Plasticfolie verwijderen.
- Sneetjes brood ernaast leggen.
- Garneren met veldsla.
290 kcal p.p.