SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
Voor 2 personen

Voedingswaarde : 400 kcal p.p.



2 kippenbouten

zout

peper

½ tl paprikapoeder

1 gele paprika

1 rode paprika

1 grote ui

1 el olie

1 klein teentje knoflook

½ blik gepelde tomaten (à nettogewicht ± 400 g)

½ el goulashkruiden

3 el yoghurt

Instructies Recept
Kippenbouten verdelen in poten en rugstukken.

Vel hier en daar inprikken.

Inwrijven met zout, peper en paprikapoeder.

Tot gebruik afgedekt in koelkast leggen.

Paprika’s wassen, halveren en zaadlijsten verwijderen.

½ gele en ½ rode paprika achterhouden voor garnering.

Rest in kleine stukjes snijden.

Ui pellen en in ringen snijden.

Kip bestrijken met ½ el olie.

In schaal van 1½ liter ½ el olie verhitten (100%, ± ½ min.).

Ui en paprika stukjes toevoegen en bakken (100%, 3 - 4

min.). Knoflook pellen en erboven uitpersen. Kip erop leggen. Tomaten

met sap erover schenken. Goulashkruiden erover strooien. In magnetron

gaar laten worden (100%, 14 - 16 min.). Intussen 2 borden voorverwarmen.

Rest van paprika’s in ruitvormige stukjes snijden. Op bord leggen.

Kipschotel uit magnetron nemen. Paprikaruitjes gaar koken (100%, ± 2

min.). Over warme borden verdelen. Kip op borden rangschikken. Yoghurt

door tomaten-uimengsel roeren. Op smaak brengen met zout en peper. 2 el

saus over kip scheppen. Rest van saus overdoen in sauskom. Lekker met

rijst en kropsla.