Recept: Lollo rosso met rettich
| |
Informatie over dit recept:
Door gebruiker: Mandy
Waardering: 
|
Ingrediënten Recept
- ½ kropje lollo rosso (rode krulsla)
- 100 g rettich
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- ½ eetlepel marmelade
- 1 theelepel dragonmosterd
- 2 eetlepels olie
- zout
- peper
- 10 sprietjes bieslook
Instructies Recept
- Was de lollo rosso en sla de bladeren uit.
- Scheur de bladeren in stukken en leg ze in een schaal.
- Schil de rettich en snijd hem in dunne plakjes.
- Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit, vang het sap dat eruit loopt op.
- Schep de rettichplakjes en de sinaasappelpartjes door de lollo rosso.
- Roer de azijn, de marmelade, de mosterd en de olie door het sinaasappelsap.
- Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk het sausje over de salade.
- Knip het bieslook boven de salade fijn.
Dit recept is voor 2 personen, 140 calorieen per persoon