Recept: Omelet met zuurkool
| |
Informatie over dit recept:
Door gebruiker: henk
Waardering: 
|
Ingrediënten Recept
- 1 ui
- 50 g boter of margarine
- 250 g zuurkool
- versgemalen peper
- 1 tl kummel
- 4 eieren
- 4 el melk
- 50 g geraspte oude kaas
- zout
Instructies Recept
- Platte schaal voorverwarmen.
- Ui pellen en snipperen.
- In pan 1 el boter verhitten. Ui ± 3 min.
- Zachtjes bakken.
- Zuurkool toevoegen en met vork loshalen.
- Peper en kummel erover strooien.
- Met deksel op pan nog ± 10 min.
- Zachtjes stoven.
- Af en toe omscheppen.
- Intussen boven kom eieren breken.
Toevoegen: melk, kaas, peper en zout.
- Met vork loskloppen.
- In koekepan rest van boter verhitten.
- Eimengsel erin schenken en laten uitvloeien.
- Zachtjes bakken tot bovenkant bijna droog is.
- Op warme schaal laten glijden.
- Zuurkool afgieten.
- Over helft omelet verdelen.
- Omelet dubbelklappen.
- Aan tafel omelet halveren. Lekker met (instant) aardappelpuree.
2 personen, 485 k calorieen per persoon