Slanke RECEPTEN - Oudhollandse gehaktballen


Inloggen



Registreren

Wachtwoord vergeten

Recepten Categorieën

FolderOntbijt (14)
FolderToetjes (26)
FolderTussendoortjes (12)
FolderLunch (41)
FolderDiner (257)
FolderDrankjes (32)
FolderTaart (10)
FolderSalade (83)
FolderAtkins Dieet (53)
FolderSoep dieet (20)
FolderSonoma Dieet (4)
FolderSauzen (7)
FolderVoorgerechten (6)
FolderBijgerechten (17)
FolderDukan Dieet (2)

Alle recepten op alfabet

A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

Recept: Oudhollandse gehaktballen

Dieet Recept Oudhollandse gehaktballen

Informatie over dit recept:
Door gebruiker: Dieet
Waardering: 3 sterren

Ingrediënten Recept

  • 500 g kalfsgehakt (of half-om-half gehakt of rundergehakt)

  • zout

  • peper

  • 1 ei

  • 1 sjalotje, gesnipperd

  • 2 tl mosterd

  • 4 beschuiten, verkruimeld

  • 2 druppels worcestershire sauce of mespunt piment

  • 1 el fijngesneden peterselie

  • 2 el bloem

  • 50 g boter of margarine

  • 2 blaadjes laurier

  • 1 - 2 tl tomatenpuree


Instructies Recept

  • Gehakt mengen met zout, peper, ei, sjalot, mosterd, beschuit, worcestershire sauce en peterselie.

  • Van mengsel met vochtige handen 4 gladde ballen vormen (oneffenheden in oppervlak zorgen voor barstjes tijdens braden).

  • Bloem op bord strooien en ballen hierdoor rollen.
    Boter verhitten in braadpan.

  • Als schuim weggetrokken is, ballen toevoegen en
    rondom aanbraden.

  • Warmtebron laagdraaien.

  • Laurierblaadjes toevoegen en gehakt in ± 25 min. gaar braden met deksel schuin op pan.

  • Gehaktballen uit braadvet nemen, afblussen met ± 3 dl water en al roerend ± 2 min. door laten koken.

  • Laurierblaadjes verwijderen en eventueel tomatenpuree in de jus oplossen.


4 personen, 320 kcalorieen p.p.

Afdrukken Afdrukken
Opslaan Opslaan
Opmerking Reactie toevoegen

Geef uw waardering:

1
2
3
4
5

Commentaar

Dit recept heeft momenteel geen commentaar.