Ingrediënten Recept
360 gr uitgelekte zalm uit blik
2 staven fijngesneden bleekselderij
1,25 dl magere melk
50 gr gesnipperde ui
2 verkruimelde sneden wit brood
2 losgeklopte eieren
2 theelepels fijngehakte dille
1/2 theel geraspte schil van een citroen
1/4 theel tijm
1 eetlepel dieetmargarine
zout
peper
Garnering:
gehalveerde schijfjes citroen
takjes dille
Instructies Recept
Vet een cakeblik van ca. 20 cm lengte in met de een beetje dieetmargarine.
Mix de zalm met de ui, dille, melk, broodkruimels, citroensap, eieren, bleekselderij, tijm, zout en peper naar smaak en 2 theelepels van de dieetmargarine.
Schep alles in het bakblik.
Zet het blik in een op 175 voorverwarmde oven en laat het zalmbrood in ca. 45 à 60 minuten gaar worden. Het binnenste gedeelte moet stevig voelen Garneer het zalm brood met takjes dille de halve schijfjes citroen.
Per persoon ongeveer 310 kcal