Ingrediënten Recept
Voor 4 personen
Voedingswaarde : 280 kcal p.p.
750 g aardappels
1 dl melk, verwarmd
50 g boter of margarine
6 ansjovisfilets, uitgelekt
1 tl tijm
4 tomaten, in partjes
Instructies Recept
Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de aardappels in ± 20 min. gaar.
Pureer de aardappels met de melk en de boter. Smelt de ansjovisfilets in
een koekenpan met de tijm en roer dit door de puree. Schep de puree in
een ingevette ovenvaste schaal en beleg de bovenkant met partjes tomaat.
Zet de schaal nog ± 10 min. in de oven.