Recept: Aardappelsoep met tahoe vegetarisch recept
|
Informatie over dit recept:
Door gebruiker: Dieet recepten
Waardering:
|
Ingrediënten Recept
- 500 gr aardappelen
- 1 l water met plantaardig bouillontablet
- 1/2 l halfvolle melk
- nootmuskaat
- 250 gr knolselderie
- 250 gr tahoe
- peterselie
Instructies Recept
- Schil de aardappelen. kook ze gaar in water met plantaardig bouillontablet.
- Pureer de aardappelen, vermeng ze met de kokende melk en nootmuskaat.
- Schil de knolselderie, snijd deze in plakken en de plakken in blokjes.
- Kook de blokjes gaar in 15 minuten in ruim water met weinig zout.
- Leg de blokjes knolselderie in de soep.
- Snijd de tahoe in blokjes en leg deze eveneens in de soep.
- Knip de peterselie en strooi deze over de soep.
Vegetarische maaltijdsoep voor 4 personen; 230 Calorieen / 966 J p.p.