SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
Voor 2 personen

Voedingswaarde : 460 kcal p.p.



1 aubergine

zout

peper

1 el boter of margarine

1 zakje kaassaus

1/2 tl basilicum

1 kleine camembert (ca 125 g)

1 ei

Instructies Recept
Oven voorverwarmen op 250 C. Ovenschotel (inh. ca 1 l) invetten.

Aubergine wassen en kroontje verwijderen. In 8 plakken snijden.

Bestrooien met zout en peper. In koekenpan boter verhitten. Aubergine in

ca 7 min. lichtbruin bakken. Halverwege keren.

Intussen in steelpan kaassaus maken volgens gebruiksaanwijzing. Basilicum erdoor roeren.

In kopje ei loskloppen, 2 el saus erdoor roeren. Eimengsel door saus in

steelpan roeren. Helft van saus in ovenschotel schenken.

Camembert in 8 plakken snijden. Dakpansgewijs aubergine en camembert om en om in ovenschotel leggen. Rest van saus erover schenken. Op rooster 1 richel boven midden van oven in ca 10 min. heet laten worden. Lekker met

gebakken aardappelen.