Slanke RECEPTEN - Ensalada de pasion


Inloggen



Registreren

Wachtwoord vergeten

Recepten Categorieën

FolderOntbijt (14)
FolderToetjes (26)
FolderTussendoortjes (12)
FolderLunch (41)
FolderDiner (257)
FolderDrankjes (32)
FolderTaart (10)
FolderSalade (83)
FolderAtkins Dieet (53)
FolderSoep dieet (20)
FolderSonoma Dieet (4)
FolderSauzen (7)
FolderVoorgerechten (6)
FolderBijgerechten (17)
FolderDukan Dieet (2)

Alle recepten op alfabet

A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

Recept: Ensalada de pasion

Dieet Recept Ensalada de pasion

Informatie over dit recept:
Door gebruiker: Dieet
Waardering: 3 sterren

Ingrediënten Recept

  • kwart rode kool (± 350 g)

  • 3 el frambozenazijn (of appelciderazijn)

  • zout

  • peper

  • 200 g knolselderij

  • ½ citroen, sap geperst

  • 2 handsinaasappels

  • 3 el notenolie

  • 1 tl fijne mosterd

  • 1 tl vloeibare honing

  • 1 el boter of margarine

  • 1½ el tamari (natuurwinkel) of gebruik Japanse sojasaus

  • 3 el zonnebloempitten

  • 150 g frisée, blad kleiner gescheurd

  • 50 g alfalfa of rodekoolkiemen


Instructies Recept

  • Snij de kool in flinterdunne reepjes en schep deze om met de azijn en ruim zout en laat ± 15 min. intrekken.

  • Snij de knolselderij in plakken van ½ cm dikte en snij die in ½ cm dikke reepjes.

  • Kook de knolselderij ± 2 min. in ruim kokend water met citroensap, giet het door een zeef, spoel met koud water en laat het goed uitlekken.

  • Schil de sinaasappels rondom dik schoon (ook het wit eraf) en snij de partjes tussen de vliesjes uit, vang het vrijkomende sap op.

  • Meng de olie, het sinaasappelsap, de mosterd en honing tot een homogene dressing en breng deze op smaak met zout en peper.

  • Verwarm de boter in een koekenpan, voeg de tamari en zonnebloempitten toe en roerbak ze zachtjes ± 3 min.

  • Laat de zonnebloempitten op keukenpapier uitlekken.

  • Meng de rode kool, knolselderij, frisée en sinaasappelpartjes met de dressing en bestrooi de salade met de zonnebloempitten.

  • Garneer met alfalfa of rodekoolkiemen en serveer direct.


4 personen, 250 k calorieen p.p.
Afdrukken Afdrukken
Opslaan Opslaan
Opmerking Reactie toevoegen

Geef uw waardering:

1
2
3
4
5

Commentaar

Dit recept heeft momenteel geen commentaar.