SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
Voor 4 personen

Voedingswaarde : 495 kcal p.p.



3 stengels bleekselderij

200 g worteltjes

300 g kipfilet

zout

200 g spaghetti

1 kruidenbouillontablet

4 augurken

3 el augurkennat

5 el olijfolie

2 el kerriesaus (fles)

1/2 tl cayennepeper

1 teentje knoflook

1/2 bakje tuinkers

Instructies Recept
Bleekselderij wassen (en draden eraf trekken). In stukjes snijden.

Worteltjes schrappen en wassen. In dunne reepjes van ca 3 cm snijden.

Kip in stukjes snijden.

In pan met ruim water en zout, spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing. In vergiet laten uitlekken.

In andere pan 1/2 l water met bouillontablet aan de kook brengen. Kip toevoegen en in ca. 5 min. tegen de kook aan gaar laten worden. Met schuimspaan uit pan nemen. In zelfde bouillon bleekselderij en wortel ca. 3 min. koken. In zeef onder koud water afspoelen.

Augurken in plakjes snijden.

In kommetje doen: augurkennat, olie, kerriesaus, cayennepeper en zout.

Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tot sausje roeren.

In kom doen: wortel en augurk. Sausje erover schenken. Voorzichtig door elkaar

scheppen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.

Salade nogmaals door elkaar scheppen. Tuinkers erboven knippen.